Monday 4 May 2009

Hector's Salsa Brava


aceite en un sarten, no mucho vaya un chorrito, despues se pone un poco de harina para que espese la salsa y un poco de cayena molida(no mucho que pica la ostia), cuando ya hayas cocinado la harina pon un chorrito de agua del grifo y que se caliente. a continuacion, se pone un par de guindillas,( si quieres que abrase las rompes si no es mejor que las dejes enteras) y salsa de tomate, a fuego lento deja que hierva un poco. para finalizar a mi me gusta darle un toque de perejil fresquito...y ya está!!!

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